Salsa Vinaigrette
Ingredienti
Olio e.v.o 8 dl
Aceto bianco 2dl
Senape 3g
Sale q.b
Pepe q.b
Procedimento
In una terrina sciogliere il sale nel aceto.
Aggiungere il pepe e la senape e mischiare con una frusta.
Aggiungere olio e.v.o e continuare a sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare in una salsiera e la vinaigrette è pronta all'uso.
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| Foto presa da internet. |
Lucia
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