Uova Pochè

Uova Pochè

Ingredienti
4 persone
Uova 4
Aceto Vino Bianco 4 c.t.
Acqua Q.b

Procedimento
Fare bollire l'acqua in una pentola grande, quando raggiunge il bollore aggiungere i 4 cucchiai da tavola di aceto di vino bianco, abbassare la fiamma perchè l'acqua dovrà bollire molto lentamente.
Rompere l'uovo e versarlo delicatamente nell'acqua bollente, aspettare qualche secondo e cominciare a creare un vortice con un cucchiaio di legno per circa 2 minuti.
Con la schiumarola tirare fuori l'uovo molto delicatamente.
Ed ecco a voi l'uovo pochè.

Foto presa da internet.

Lucia